Vom Zuckerrohr zum Zucker

hieß die Bildungsveranstaltung, an der alle Jahrgangsstufen der Grundschule teilnahmen. Janneke Tiegna, Bildungsreferentin vom Weltladen Würzburg, erklärte den Kindern anschaulich, wie aufwendig und körperlich anstrengend die Ernte von Zuckerrohr ist. Das Zuckerrohr wird mit langen Messern (Macheten) geschnitten und anschließend mit Ochsenkarren oder Lastwagen zur Fabrik transportiert. Dort wird der Saft ausgepresst, gekocht und zu Sirup verarbeitet. Beim Abkühlen entstehen Zuckerkristalle, die getrocknet und schließlich verpackt werden.

Ein besonders wichtiger Teil der Veranstaltung war das Thema Kinderarbeit. Leider müssen in vielen Anbauländern auch heute noch Kinder und Jugendliche auf den Zuckerrohrfeldern arbeiten, weil ihre Familien nicht genug Geld zum Leben haben. Durch ihre harte Arbeit tragen die Kinder zum Lebensunterhalt der Familie bei. Dies hat jedoch schwerwiegende Folgen: Viele Kinder können nicht oder nur unregelmäßig zur Schule gehen und sind zudem großen gesundheitlichen Gefahren ausgesetzt.

Im Fairen Handel ist Kinderarbeit ausdrücklich verboten. Faire Preise ermöglichen es den Familien, von ihrer Arbeit zu leben, ohne auf die Mitarbeit ihrer Kinder angewiesen zu sein. Weitere wichtige Merkmale des Fairen Handels sind Sicherheit am Arbeitsplatz, Zusammenarbeit, Mitbestimmung, Weiterbildung sowie der Schutz der Umwelt. Hier stehen die Menschen und ihre Lebensbedingungen im Mittelpunkt – nicht der wirtschaftliche Profit.

Diese Unterschiede wurden den Schülerinnen und Schülern anhand von Lebenssituationen von Kindern aus den Produktionsländern des Zuckerrohrs verdeutlicht. Wer wollte, durfte Rohrzucker probieren und Zuckerrohrstangen in die Hand nehmen. In den zweiten Klassen wurde außerdem die heimische Zuckerrübe vorgestellt und verkostet.

Insgesamt erfuhren die Kinder viel über das Produkt Zucker, seine Herstellung und die Lebensbedingungen der Menschen, die daran beteiligt sind. Für die Veranstaltung für Erwachsene im Wasserschloss durften einige Kinder abschließend noch Kuchen mit Zuckerguss und bunten Streuseln verzieren.

Sibylle Emmerling für die Grundschule Rottendorf